أولا//مقادير المواد
1-بطاطا عدد ١ كيلو
2-بصل عدد ١ حبة
3-لحم مفروم عدد ربع كيلو
4-ملح
5-فلفل أسود عدد ١ ملعقة كبيرة
6-جبن موتزيرلا عدد ١ كيس
7-لبن رائب عدد ٦ ملعقة
ثانيآ//طريقة التحضير
نقوم بسلق البطاطا وثرم البصل ثم نضع البطاطا في وعاء ونضع ملعقة ملح صغيرة ونقوم بهرسها في اليد حتى تصبح عجينة ثم نحضر وعاء ونضيف فيه الزيت والبصل المفروم ونقلبه قليلا ثم نضع اللحم المفروم ونقلبه مع البصل
1-بطاطا عدد ١ كيلو
2-بصل عدد ١ حبة
3-لحم مفروم عدد ربع كيلو
4-ملح
5-فلفل أسود عدد ١ ملعقة كبيرة
6-جبن موتزيرلا عدد ١ كيس
7-لبن رائب عدد ٦ ملعقة
ثانيآ//طريقة التحضير
نقوم بسلق البطاطا وثرم البصل ثم نضع البطاطا في وعاء ونضع ملعقة ملح صغيرة ونقوم بهرسها في اليد حتى تصبح عجينة ثم نحضر وعاء ونضيف فيه الزيت والبصل المفروم ونقلبه قليلا ثم نضع اللحم المفروم ونقلبه مع البصل
ثم نضع الفلفل الأسود والملح ونضع شريحة ليمون لتجعل رائحة اللحم زكية ثم نحضر قالب الفرن ونضع فيه نصف كمية البطاطا ونرتبها عل شكل القالب ثم نضيف اللبن الرائب على النصف الآخر ثم نضيف اللحم المفروم على البطاطا المهروسة في القالب
ثم نضع النصف الآخر من البطاطا ثم نضغط البطاطا قليلا حتى تأخذ شكل القالب ثم نضيف فوقها جبنة الموتزيريلا ونضعها في الفرن على حرارة ١٥٠ من الجهتين ونستمر بمراقبتها حتى تصبح جاهزة للتقديم كما في الصورة أدناه
ثم نضع النصف الآخر من البطاطا ثم نضغط البطاطا قليلا حتى تأخذ شكل القالب ثم نضيف فوقها جبنة الموتزيريلا ونضعها في الفرن على حرارة ١٥٠ من الجهتين ونستمر بمراقبتها حتى تصبح جاهزة للتقديم كما في الصورة أدناه
وآخيرآ أتمنى الكم الصحة والعافية ودمتم سالمين
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق