طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل

أولآ//مقادير المواد

1-صدر دجاج عدد ١ (نصف كيلو)
2-ثوم عدد ١ حبة
3-كركم عدد ربع ملعقة كبيرة
4-ملح عدد ربع ملعقة كبيرة
5-بهارات عدد ربع ملعقة كبيرة
6-طماطم عدد ١ حبة
7-فلفل أخضر بارد عدد ١ حبة
8-راشي عدد ربع ملعقة كبيرة
9-أعواد خشبية للشوي
10-حامض الليمون عدد ٢ حبة

ثانيآ//طريقة التحضير

نقوم بتقطيع صدر الدجاج مكعبات ثم نضيف البهارات والراشي والملح والكركم والثوم ونقوم بخلط المكونات جيدآ ثم نتركها ١٠ دقائق أثناء هذا الوقت نقوم بتقطيع الفلفل مكعبات والطماطم مكعبات ثم نضع قطع الدجاج ونضع قطعة في العود وبعدها طماطم وبعدها قطعة دجاج وبعدها قطعة فلفل وبعدها قطعة دجاج كما في الصورة أدنا

 ثم إما أن نشويها على الفحم أو نحضر مقلاة ونضع القليل من الزيت أو يفضل زيت الزيتون للرجيم ثم نضع اعواد الدجاج فيها ونضع القليل من الزيت فوقها كي لا تحترق ثم ننتظر حتى تنضج ونضع حولها شرائح الطماطم والليمون للزينة وتصبح جاهزة للتقديم كما في الصورة أدناه

وأخيرآ نتمنى لكم الصحة والعافية ولا تنسوا ترك آرآئكم بالتعليقات ودمتم سالمين