طريقة عمل الدجاج المحشي في المنزل

أولا//مقادير المواد

1-تمن عدد ١ كيلو
2-لوز عدد ١ كوب
3-بصل عدد ٢ حبة
4-بطاطا عدد نصف كيلو
5-شعرية عدد ١ كيس صغير
6-دجاج عدد ١
7-خل ابيض عدد ١ كوب
8-ملح عدد ٢ ملعقة كبيرة
9-بابريكا عدد ٢ ملعقة كبيرة
10-فلفل أسود عدد ١ ملعقة كبيرة
11-معجون طماطم عدد ١ ملعقة كبيرة

ثانيآ//طريقة التحضير

نقوم بتخمير الدجاجة في وعاء ونضع ملعقة الطماطم مع الخل الأبيض ونتركها نصف ساعة ونقلبها على الجهتين ثم نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونتركه يسخن ثم نضع البطاطا ونخرجها وكذلك بعدها البصل والشعرية مع اللوز كل على حدى ثم نخلطها جميعا ونضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكاحتى تصبح حشوة جاهزة كما في الصورة أدناه

 بعدها نضع التمن على النار في وعاء وننتظر حتى يكون شبه ناضج ثم نحضر وعاء ونضع طبقه تمن فوقها طبقة حشوة وكذلك طبقة تمن ثم نحضر الدجاجة ونضع داخلها التمن ونغلقها ونضعها في الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم كما في الصورة أدناه

 وآخيرآ أتمنى الكم الصحة والعافية ودمتم سالمين