طريقة عمل عصى الطبل

أولا//مقادير المواد

1-فخاذ دجاج عدد ١ كيلو
2-طماطم عدد ١ حبة
3-بطاطا عدد ١ حبة
4-فلفل عدد ١ حبة
5-بصل عدد ١ حبة
6-ثوم عدد ٢ حبة
7-معجون طماطم عدد ١ ملعقة كبيرة
8-ملح عدد ١ ملعقة كبيرة
9-زيت عدد ١ كوب

ثانيآ//طريقة التحضير

نقوم بوضع المكونات في الخلاط ونخلطها جيدآ حتى تصبح متماسكة ثم نضع قطع الدجاج في وعاء ونضيف فوقه الصوص المكونات ونتركه نصف ساعة على الأقل ثم نحضر بايركس اوقالب نضع فيه قطع الدجاج ونضعها في الفرن على كلا الجهتين ونراقبه حتى ينضج ويصبح جاهز للتقديم كما في الصورة أدناه

 اما بالنسبة التمن عبارة عن شعرية وبطاطا وبصل وكشمش يكون حسب الرغبة وآخيرآ أتمنى الكم الصحة والعافية ودمتم سالمين