أولا//مقادير المواد
1-لهانة (ملفوف) ربع كيلو
2-ليمون عدد نصف كيلو
3-كوب صغير خل
4-زيت الزيتون كوب صغير
5-حبة سوده كوب صغير
6-كمون كوب صغير
7-خردل مطحون كوب صغير
ثانيآ//طريقة العمل
نقوم بتقطيع اللهانة قطع صغيرة تشبه الشرائح ثم نقوم بعصر الليمون على حدة في كوب ثم نضع اللهانة في وعاء ونضيف فوقها الخل وزيت الزيتون والليمون بعدها نقوم بخلط المكونات جيدآ ثم نضيف نصف ملعقة كبيرة كمون ونصف ملعقة كبيرة حبة سوده ونصف ملعقة كبيرة الخردل وتخلط جيدا ثم نقوم بتغيلفها ببلاستك حراري ونضعها في الثلاجة نصف ساعة حتى تتلابس فيها المكونات جيدآ ثم نخرجها ونضعها في طبق ونضع جزر مبروش للزينة وتصبح جاهزة للتقديم كما في الصورة أدناه
وأخيرآ نتمنى لكم الصحة والعافية ولا تنسوا ترك آرآئكم بالتعليقات ودمتم سالمين
1-لهانة (ملفوف) ربع كيلو
2-ليمون عدد نصف كيلو
3-كوب صغير خل
4-زيت الزيتون كوب صغير
5-حبة سوده كوب صغير
6-كمون كوب صغير
7-خردل مطحون كوب صغير
ثانيآ//طريقة العمل
نقوم بتقطيع اللهانة قطع صغيرة تشبه الشرائح ثم نقوم بعصر الليمون على حدة في كوب ثم نضع اللهانة في وعاء ونضيف فوقها الخل وزيت الزيتون والليمون بعدها نقوم بخلط المكونات جيدآ ثم نضيف نصف ملعقة كبيرة كمون ونصف ملعقة كبيرة حبة سوده ونصف ملعقة كبيرة الخردل وتخلط جيدا ثم نقوم بتغيلفها ببلاستك حراري ونضعها في الثلاجة نصف ساعة حتى تتلابس فيها المكونات جيدآ ثم نخرجها ونضعها في طبق ونضع جزر مبروش للزينة وتصبح جاهزة للتقديم كما في الصورة أدناه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق